PDF酥出本色
Gregorie Michaud, 閔言樂 萬里機構出版有限公司
- 更新
- 分类
- 美食食谱
- ISBN
- 9789621449634
- 作者
- Gregorie Michaud, 閔言樂
- 出版社
- 萬里機構出版有限公司
- 语言
- 中文
- 年份
- 2012
- 页数
- 143
- 格式
- 大小
- 173.24 MB
- MD5
- 3BD99D05B1245E677EB6293EE4877233
简介说明
六星級酒店名烘焙師精心炮製以酥皮為主的包點書，精挑50款經典或創新、有韻味的包點作實例示範，附以20多款基本食譜與包點搭配使用。為了引起讓讀者閱讀興趣，把酥點的來源演變簡史娓娓道來，感受這偉大食物的”豐功偉績”。再者，避免製作困難，特別把書中的7種基本麵糰預先解說，窺探竅訣，增強成功機會。
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